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金铃子的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:04:50 阅读: 来源:采暖炉厂家

:金铃子的营养价值有哪些?金铃子除了颜色和苦瓜不一样之外,其外形的原因经常被认为是苦瓜种,其实,金铃子是一种营养丰富的水果。下面来了解金铃子的营养价值和吃金铃子的好处。

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科属:葫芦科,苦瓜属

产地:我国南方地区均有种植。尤其江浙一带、四川、重庆种植最多。

别名:癞葡萄,黄金瓜,金赖瓜,胖苦瓜

简介:

金铃子,成熟后果子呈现末端尖尖的,像个大萝卜,成熟的外皮是橘黄色的,食用部位是包裹种子的红色种皮,种子呈暗黄色,略带黑色小斑点。果皮长满疙瘩,很粗糙。成熟的癞葡萄是橘黄色,甜味;未长成的呈青色,皮呈酸味。成金黄色,形似铃铛,所以被称作金铃子。因为外形与苦瓜相似,模样和形状比较的丑陋,却又和葡萄一样的生长,果实悬挂于枝蔓,而且硕果累累,所以又名癞葡萄。

图片:

金铃子的营养价值、吃金铃子的好处

一、金铃子的营养价值

1、金铃子含蛋白质15.03%,小分子多肽高达15%(以N计为2.2%),小分子多糖3.98%,皂甙3.1%,脂肪0.46%,粗纤维9.2%,维生素C0.56g/kg,钙1.0%,磷2.7g/kg,铁56mg/kg及17种氨基酸,氨基酸含量高达6.99(g/100g),多种维生素和矿物质等成份。

2、金铃子含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。

二、吃金铃子的好处

1、金铃子有补气益血,滋阴生津,强筋健骨,通利小便的功效。

2、金铃子的膳食纤维能够帮助消化食物,缓解腹胀。

3、金铃子有清热解毒、消火消炎、排出肝火的功效。

4、金铃子中丰富的维生素对于视力的保护是有着卓越的功效的,尤其是维生素A对于夜盲症有一定的辅助来疗效。

5、金铃子有比较多的维生素,其中含量比较多的就是维生素A和维生素C,维生素A对于我们的视力是非常有好处的,尤其是对于治疗夜盲症是很有好处的,其次就是维生素C对改善我们的皮肤也是很有好处的。

6、金铃子含有的矿物质也是非常多的,一方面是可以补充我们身体需要的营养的,另一方面也是可以帮助平衡我们身体的内环境,同时也是可以平衡我们人体的酸碱度,含有比较多的矿物质,尤其是一些正在长身体的孩子来说是很好的营养水果,其次因为含有的有机酸对于预防一些心血管疾病是非常有好处的。

三、金铃子的药用作用

1、治肝胃气痛

清肝火和行气止痛是金铃子这种中药材的重要功效,它可以治疗人类的肝胃气痛,在治疗时可以把金铃子与延胡索这种中药材一起使用,会让它的止痛功效更加出色。

2、驱虫

驱虫是金铃子的重要作用之一,这种中药带有一定的毒性,进入人体肠道以后能把肠道中的寄生虫杀死,当它与槟榔和使君子等中药材搭配使用时,对人类因蛔虫绰起到腹痛有很出色的治疗作用。

3、治头癣

金铃子性寒有小毒,能清热除温,对人类的癣症有很出色的治疗作用,特加是对人类的头癣和秃疮更是治疗效果出色,治疗时只需要把金铃子放在锅中培黄再加工成末,用香油调制成膏,然后直接涂末在需要治疗的部位上就可以。

4、治乳腺炎

金铃子对女性的乳腺炎有明显的治疗作用,在治疗时可以把金铃子捣碎晒干,再放在锅中炒黄,加入红糖凋匀,每次食用三钱,用黄酒送服效果最为出色。

吃金铃子的最佳时间

金铃子性寒,最适合夏天吃。

金铃子的选购方法

选择成熟的金铃子,颜色为橘黄色。

金铃子的副作用

暂无发现。但要适量食用。

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