都昌县有什么特色吃的

都昌县位于江西省鄱阳湖畔，拥有丰富的水产品资源和农产品资源，因此其特色美食以水产品和农产品为主，口味独特，吸引了众多游客前来品尝。

首先，都昌县有许多以鱼类制作的特色美食。鄱阳湖是中国最大的淡水湖，湖中的鲤鱼和草鱼广受好评。都昌县的美食中最著名的就是“酱烧鱼”，这是一道以味道鲜美、肉质鲜嫩的鲤鱼为主材料的菜肴。制作过程中，将鲤鱼肉切成薄片、腌制上佐料后用细火慢慢烹制，使得鱼肉入味，口感独特。

其次，都昌县还有以农产品制作的特色美食。如“黄鳝烧豆腐”和“金巴蟹黄豆腐”。黄鳝是都昌县的地方特产之一，其肉质鲜嫩且纤维细腻，烧制时搭配豆腐，口感更加丰富。金巴蟹也是都昌县的特色，其蟹黄鲜美悦目，经过巧妙烹饪后与豆腐的结合，鲜嫩美味。

此外，都昌县还有其他各式各样的特色小吃。例如“巴山牛肉粉”，这是一道以鲜嫩牛肉和香辣汤底为主的传统小吃，口感鲜美，风味独特。还有“龙头渔粉”，是都昌县的传统名吃，其鱼肉质细嫩，鲜美可口。另外，还有“砂锅鸡坨坨”、“十里铺炒年糕”、“江洲米粉”等等。

总体来说，都昌县的特色美食以鱼类和农产品为主，以其高品质的原材料和独特的制作工艺吸引了众多游客。无论是品尝传统的酱烧鱼还是尝试特色小吃，都能让人留下美好的味蕾印象。如果您有机会去都昌县，一定不要错过这些美味佳肴。